食品包裝是保障食品質量和安全的關鍵環節。本文從材料、結構、功能和適用范圍4個方面，詳細介紹了食品包裝的種類及其特點。同時，也為讀者提供了如何選擇適當的食品包裝的建議和指導。
食品包裝材料種類多樣，主要包括塑料、金屬、玻璃、紙及復合材料。其中，塑料包裝因具有良好的可塑性和加工性、較低的成本、便于印刷和裝填等特點，在食品包裝中得到了廣泛應用。
同時，金屬包裝具有優異的物理性能、較好的隔氧、防潮、保鮮、密封性和良好的可回收性等優點，被廣泛用于食品包裝，特別是保質期短、易腐食品的包裝。
玻璃包裝具有無毒、無味、透明、防潮、防氧化、耐高溫、耐酸堿等優點，被廣泛應用于高檔、保質期較長的食品包裝領域。
紙質包裝具有透氣性、保健性、環保性和可降解性等特點，是一種最古老和最常用的食品包裝材料。
復合材料包裝是將多種單一材料結合在一起，形成一種新的材料，可以結合各種材料的優點，從而獲得更高的性能和更廣的適用范圍。
食品包裝的結構可以分為三種類型：袋狀包裝、盒狀包裝和瓶狀包裝。
袋狀包裝適合裝填量較小、保質期較短的食品，具有較好的柔韌性和耐沖擊性能；盒狀包裝適合包裝體積較大、形狀不規則的食品，具有較好的支撐性和美觀性；瓶狀包裝適合裝填量適中的食品，具有較好的密封性能和耐高溫性能。
食品包裝的主要功能包括保護食品、延長保質期、防止污染、方便攜帶、便于儲藏和加工、美觀展示等。
保護食品是食品包裝的首要任務，主要通過隔潮、防氧化、保鮮、抗菌、防腐等措施來實現；延長保質期是指通過包裝材料和包裝方式，讓食品獲得更長的保質期；防止污染是指通過包裝材料和生產環節的控制，避免外界污染物對食品的侵入和污染；方便攜帶和加工是指通過包裝的方式和結構，讓食品攜帶和加工更加便利；美觀展示是指通過包裝的設計和印刷等手段，讓食品能夠更好的展示出來。
食品包裝的適用范圍選擇要考慮食品的性質和特點。如易揮發食品可以選擇具有較好防氧化和密封性能的包裝材料，易腐食品可以選擇具有較好防潮和防菌性能的包裝材料。此外，要考慮包裝材料的成本和環保性等因素，選擇更加合適的包裝材料。
食品包裝是保障食品質量和安全的關鍵，要根據食品的性質和特點，選擇適當的包裝材料和包裝方式。本文從材料、結構、功能和適用范圍4個方面，對食品包裝的種類及其特點做了詳細的介紹和闡述，希望能夠為廣大讀者提供有價值的參考和建議。
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的食品包裝配圖為上海包裝設計公司作品
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