食品包裝是保障食品安全的最后一道關口，如何選對包裝材料十分重要。本文從四個方面，介紹了如何選對食品包裝材料，保障食品更加安全健康。
食品包裝材料包括塑料、玻璃、金屬、紙張等多種類型，每一種都有自己的特點和適用范圍。選擇包裝材料時，需要根據食品的性質、儲存方式和運輸方式等多個因素進行綜合考慮。
首先，塑料包裝材料廣泛使用，這種材料透明度高、重量輕、成本低廉，適用于包裝多種食品。然而，要注意選購無毒無味、符合食品安全標準的塑料包裝；其次，玻璃包裝材料密封性好、易于清洗重復使用，適用于醬料等高酸性食品的包裝。但是，玻璃包裝材料易碎，不適合運輸；再次，金屬包裝材料可以延長食品保鮮期和保存期，但由于氧化后會釋放有害物質，只適用于一次性包裝；最后，紙張包裝材料天然無毒環保，但需要覆層防潮處理。
因此，不同食品需要選擇不同的包裝材料，才能更好地保證食品的安全和質量。
在選擇食品包裝材料時，還要注意食品與包裝材料的相容性，即食品與包裝材料是否存在不良反應，會影響食品的品質和安全。
例如，酸性食品（如檸檬汁、番茄醬）不能用鐵質包裝或鐵制品盛放，因為鐵會與食品中的酸反應，產生有害物質；有些食品不能用聚乙烯包裝，因為聚乙烯會被部分食品中的油脂所溶解，從而引起食品變質。
因此，在選擇包裝材料時，還要考慮食品與包裝材料之間的相容性，以免對食品造成危害。
購買包裝材料時，要注意是否有所需證件，如QS（工商行政管理部門頒發的食品衛生安全資質）、ISO9001（質量管理體系認證）等，這些證件可以保證包裝材料符合國家或國際的相關標準，具有一定的質量保證。
此外，還可以根據包裝材料的產地和生產日期等相關信息來判斷是否符合標準，以保證食品包裝的安全性和健康性。
再生包裝材料指的是利用廢舊包裝材料再生產的包裝材料。雖然再生包裝材料可以降低包裝材料的成本和環境污染，但由于生產過程中難以避免的雜質和有害物質，以及生產過程中對破壞性物質的添加，再生包裝材料自身存在較高的安全風險。
因此，在選購食品包裝材料時，應該盡量避免再生包裝材料，避免對食品的安全和健康造成風險。
在選擇食品包裝材料時，首先需要了解包裝材料的類型及特點，并根據食品性質、儲存方式和運輸方式等因素做出綜合考慮；其次要注意食品與包裝的相容性，避免產生不良反應；第三要選購有證件的包裝材料，保證其符合國家或國際的相關標準；第四要盡量避免使用再生包裝材料，避免對食品安全造成風險。
選擇正確的食品包裝材料，可以更好地保障食品的安全和健康，提高人們的生活品質。
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食品包裝生產廠配圖為上海包裝設計公司作品
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