隨著生活水平的提高，現在很多人都喜歡吃酸奶，因為酸奶可以提高人體免疫力，促進腸道健康。但有時候市場上的酸奶價格較高，而且經常加入人工添加劑，影響健康。所以，DIY自己做酸奶已經成為很多人喜歡嘗試的事情。這篇文章就為大家介紹一下用酸奶做酸奶的簡單易行的DIY方法。
選購酸奶菌的重要標準是活性。要選擇外包裝清晰的酸奶菌，因為清晰的外包裝可以讓你直接看到的酸奶菌的外觀。酸奶菌的活性應該高于95%，包裝上面應該有詳細的說明。比如以下兩個是比較常見的酸奶菌：
如果覺得口感不夠好，可以選擇其他品牌的酸奶菌進行嘗試。
所有用于制作酸奶的工具都應該在事先消毒，這是成品的衛生指數的保證。下面是具體的步驟：
1. 準備一瓶鮮牛奶（500毫升），一袋酸奶菌（5克），一勺白糖和一個裝置壓力的保溫杯。
2. 鮮牛奶用勺子或倒口插入微波爐中最高溫度加熱1~2分鐘即可（溫度不要超過45攝氏度，在涼爽的狀態下喝進去也更安全），或者在鍋里加熱到50攝氏度以下。
3. 把酸奶菌、白糖和熱牛奶加入到保溫杯中一起攪拌均勻。
4. 把攪拌好的容器裝入到電壓力鍋／保溫杯中，然后根據鍋說明燒4-6小時（注：不可以移動）；或者放入保溫杯中，然后將保溫杯放入保溫袋中，然后用保溫杯隔夜2-3小時，待第二天打開保溫袋，看到保溫杯中酸奶成型就大功告成了。
成品的酸奶味道好是每個人都追求的結果。如果想讓酸奶口感可以更加醇厚，可以在牛奶中加入我常使加熱處理的全脂奶粉（20克左右），如果想酸味重些，可以用溫水將酸奶菌溶解后再加入鮮牛奶中進行后續處理。如果還需增加風味，可以向酸奶中加入堅果干果和自制果醬。
DIY酸奶保存的時間一般在7天左右，不過玻璃瓶速食將可放4天，經常蓋上，放置于冰箱中，的確有條件保存的話可以放置多幾天。酸奶應該在4攝氏度以下存儲以維持其新鮮度，建議在家制作酸奶時不要以大批量制作，并在食用后立即放入冰箱中保存。
本篇文章為大家介紹了DIY自己制作酸奶的簡單易行的方法，這包括選購酸奶菌、DIY酸奶的步驟、酸奶的口感和風味，以及酸奶的保存。通過嘗試用這個方法讓大家自己來做酸奶，不僅可以享受新鮮的酸奶，而且會對身體健康有所幫助。使用這篇文章中提供的方法，你可以在家輕松制作出新鮮美味的酸奶。我們希望這篇文章能夠幫助到你，讓你享受美好的DIY生活。
以上用酸奶做酸奶精彩介紹完，接下來我們一起欣賞上海vi設計公司部分案例：
用酸奶做酸奶配圖為上海包裝設計公司作品
用酸奶做酸奶配圖為上海包裝設計公司作品
本文關鍵詞：用酸奶做酸奶
